杏子 Apricot
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杏子の特徴
中国原産。
果実は“アプリコット”とも呼ばれ、生食のほか、ドライフルーツ、ジャム、ワイン、果実酒、飴などのように加工したりと、食用として広く利用されます。
また、種子を生薬として漢方処方に利用することもあります。
果樹としてよく知られるアンズ（杏子）ですが、春に咲く花もとてもきれいです。
花色はピンクで、ウメに似た姿をしています。
花色が白の品種もあります。
長野県千曲市（旧更埴市）には“あんずの里”として知られる観光名所があります。
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