ナス  Solanum

ナス

ナスの特徴

夏が旬の野菜「茄子(ナス)」。
実は濃い紫色をしていて、花色も紫色をしています。
インドが原産と言われていますが、その周辺の東南アジア地域では、紫色ではなく、白色や緑色をしたナスの実が一般的です。
日本にナスが伝わったのは平安時代で、夏に実がなるため“夏実(なつみ)”と呼ばれていたものがなまって、“なすび”と呼ばれるようになったのだとか。
長ナス、丸ナス、卵型ナス、米ナスなど様々な種類があり、焼く・揚げる・煮るなど、実の調理方法もいろいろある野菜です。

カナ ナス
英字 Solanum
別名 ナスビ、エッグ・プラント
見頃 6月~10月
花言葉 真実、希望、つつましい幸福、優美
誕生花 7月20日
県花

※当サイトの花データ、花写真データの無断転用・転載を禁止します。