菊 Chrysanthemum
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菊の特徴
日本の国花の一つ。
五十円硬貨の表やパスポートの表紙などにデザインされているのは菊（キク）の花です。
また、皇室の紋章でもあります。
別名を“家菊（イエギク）”と呼び、仏花や献花として、よく利用されています。
品種や花色も様々。
大菊は、花の大きさが20cmほどにもなる大輪です。
開花時期になると、各地で菊まつりや菊花展などが開催されます。
鑑賞用のほかに食用菊もあり、花びらをお浸し、和え物、酢の物、お吸い物、天ぷらなどにして食べることができます。
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